Voor het drogen van appels en peren maak ik gebruik van mijn droogmachine (een JamesAndrews) die me goed bevalt.

Het drogen van appels/peren duurt ongeveer 6-8 uur en gebeurt in mijn droogapparaat (dehydrator) op 65 graden C.

Meestal als ik appels/ peren droog strooi er wat kaneel overheen. Dit geeft een lekkere smaak en mijn huis ruikt lekker naar kaneel.

Hieronder een video over het drogen. Er wordt uitgelegd wat er gebeurt en wat er wordt gedaan.

Veel kijkplezier